祖国传统医学认为冬季是匿藏精气的时节，冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。冬季要多吃温热性的食物，有助于护卫人体的阳气。果品中有龙眼、栗子、大枣、橘子、松子等；肉类中有牛肉、羊肉、狗肉等；蔬菜中有大蒜、生姜、萝卜、韭菜等；调料有胡椒、辣椒、肉桂等。

羊肉

功 效: 温胃暖肾，益气补血。
用 法: 煮汤、炖食、煮粥、爆炒。
小贴士: 冬季气候干燥，易上火，因此不宜长期食用爆炒羊肉。more

龙眼肉

功 效: 补益心脾，安神助眠。
用 法: 生食、煮粥、煎汤、泡水。
小贴士: 长期食用可延年益寿，但本品含糖量较高，糖尿病患者忌食。more

韭菜

功 效: 补肾助阳，降压利尿。
用 法: 炒菜、榨汁、煎汤、烧烤。
小贴士: 不可加热过久，生食偏于散瘀结，易上火者不宜烧烤用。more

桂皮

功 效: 温肾暖脾，温通经脉。
用 法: 作调味品。
小贴士: 大便干燥、便秘、痔疮者、易上火者、孕妇不宜食用。more

冬天适宜趁热饮用温养阳气、驱散寒邪的养生茶，以顺应冬季的气候变化。此时选茶宜温，茶气宜辛散为主，并以此达到散寒补阳、消肿强肾的作用。可选用植物的根与叶入茶饮，如天门冬、葛根、柴胡等。下面推荐一些冬季茶饮。

姜枣陈皮茶

原 料: 生姜3片，红枣5枚，陈皮3g，绿茶3g。
功 效: 温中理气，祛风散寒。
适 用: 冬季保健，胃胀腹胀者。more

首乌龙眼大枣茶

原 料: 制首乌20g，龙眼肉15g，红枣10枚，红糖适量。
功 效: 滋补肝肾，强身健体。
适 用: 年老体弱者冬季进补。more

阿胶红枣茶

原 料: 阿胶6g，红枣10枚，红糖适量。
功 效: 补益脾胃，养血安神。
适 用: 贫血者，病后或术后滋补。more

山茱萸枸杞茶

原 料: 枸杞子10g，山茱萸10g，红枣3枚。
功 效: 温阳补肾，益肝明目。
适 用: 视物模糊，头晕，腰膝酸软。more

身体各方面都健康的人可根据条件，适当进食一些滋补较强、易消化的食物，如核桃、玉米粥、豆类食品、绿叶蔬菜、甘薯、山药等。此外，蜂蜜、白木耳、桂圆肉、菌类等，也是滋补佳品。下面推荐几道精选的冬季养生佳肴。

当归羊肉羹

原 料: 羊肉500g，当归20g。
功 效: 温阳补肾，益气养血。
适 用: 女子月经不调、痛经闭经、虚寒腹痛等。more

红枣煲双蹄

原 料: 猪蹄500g，羊蹄250g，红枣10枚。
功 效: 祛风除寒，温润肌肤。
适 用: 体寒，风湿痹痛者；养颜。more

三黑炖乌鸡

原 料: 黑豆50g，黑芝麻50g，何首乌50g，葱、姜适量。
功 效: 强筋壮骨，乌发美颜。
适 用: 肾虚；妊娠体虚，头发早白。more

杜仲花生牛筋汤

原 料: 牛筋300g，花生100g，杜仲15g，姜片适量。
功 效: 补肝益肾，强筋壮骨。
适 用: 腰膝酸痛，血压偏高者。more