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牛肉

  【性味】味甘,性温(黄牛肉);性凉(水牛肉)。

  【归经】归脾、胃经。

  【功效】强筋壮骨、补脾益肾、益气补血。

  【适用】

  1、一般人群食用可强身健体。

  2、老年人、儿童、身体虚弱及病后恢复期。

  3、高血压、冠心病、血管硬化、糖尿病患者。

  4、饮食积滞,水肿者。

  【用法】

  煮食,炖汤,做馅。

  【禁忌】

  1、皮肤病,肝病,肾病者慎食。

  2、服用氨茶碱时忌食。

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