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张大千 书画养生 “三健”长寿

    张大千大师不仅画技炉火纯青,在养生方面也颇为有道。人们认为,他的健康高寿,与他一生钟情书画和他的“健吃”“、健谈”、“健步”习惯密不可分。

  张大千(1899年~1983年),我国现代著名的画家,四川人。在国内外画坛享有盛誉,被徐悲鸿推誉为“五百年来一大千”;被纽约国际艺术学会选为“世界大画家”。

  张大千大师不仅画技炉火纯青,在养生方面也颇为有道。人们认为,他的健康高寿,与他一生钟情书画和他的“健吃”“、健谈”、“健步”习惯密不可分。

  书画:纸上的气功与太极拳

  书画家多长寿。若问书画家的长寿奥秘,无非是每日写写画画,持之以恒而已。生理与精神能得到很好协调,是人健康长寿的重要条件,而书画活动能使人达到这一境地。写作书画时绝虑凝神,沉静运气,将自己的全部心神和气力送入笔端,书写之笔力深浅,所画之线条颜色,都是作者感情的寄托。书画者深入画中,领略其美,既能娱心,又能练体,起到利关节、通气血、和情志、抗老延年的作用,故书画家多长寿。

  张大千先生才华横溢,勤奋作画6万多幅,作诗上千首,集油画、书法、篆刻、收藏、摄影、旅游、美食于一体。大千先生认为:书画是一种在纸上进行的气功和太极拳。因为在习字作画前,首先需要排除杂念,意守丹田。“先默静思”,净化心灵,这就像练气功前的“入静”阶段。然后运气于指、腕、臂、腰,以调节全身之力于笔端,“下笔点画撇折曲直,皆尽一身之力而送之”,或似“蛟龙戏海”,或似“蜻蜓点水”,使妙笔生辉。以上运笔,就像太极拳的一招一式。由于习字作画要凝神贯气,调节呼吸,刚柔相济,虚实相间,用力有轻重之别,运笔有快慢之分。这样,很自然地通融全身血气,使体内各部分机能得到调和,使大脑神经兴奋和抑制得到平衡,促进血液循环和新陈代谢。

  大千先生认为,“书画之道,先要养心”,运笔时,必须平心静气,那种心猿意马、心慌意乱的神情是不能有的。故习字作画需用意念控制手中之笔,“用心不杂,乃是入神要路”;绝虑凝神,便能以静制动。这对改善大脑皮质功能、促进大脑思维的敏锐和沉着、调节人的精神活动是很有帮助的。

  此外,书画活动是一种高雅的艺术活动。它能培养人愉快的情绪和豁达的胸怀。宣纸之上,各种字体形态肥瘦的风趣,山水画引人入胜的意境,人物画栩栩如生的神态,这一切均会使人兴致盎然,精神上获得一种美的享受。所以有人说,挥笔习字作画,既寄托了雅兴,又涵养了情致,是一举多得的养生方法。

  寿在三健:健吃、健谈、健步

  大千先生以食疗营养的“健吃”、调理气息的“健谈”、活动身心的“健步”而驰名国内外。

  健步 大千先生年少时身体羸弱,健步对他强体起到了积极作用。年轻时,交通不便,他经常遇水搭桥,披荆斩棘,有意识地进行健步锻炼。在法国、瑞士、德国、西班牙、巴西、美国、新加坡、印度等许多国家的奇山异峰上,都留有他的足迹,爬山使他得到健身之乐。大千先生晚年住在摩耶精舍时,每天要在园内散步,坚持半小时,多年来让自己沉浸在一片浓密的绿意里,耳闻淙淙的水声,他将“生命在于运动”体现在“健步”中。

  健谈 大千先生生性善良,为人热忱,乐于与人聊天。在听远方来客谈话时,他还能眼观四面、耳听八方地一面作画,一面“摆龙门阵”。这一习惯,他多年来一直坚持。这样做能心身并调,既愉悦了心情,活动了筋骨,通畅了血脉,又加强了和朋友的交流。

  健吃 儿时的张大千家庭生活困苦,身体一度羸弱,他深知适当的饮食调养会补益精气,纠正脏腑阴阳之偏,曾言:“吃在肚里才实惠!”因此,他在绘画之余,饶有兴趣地在食疗基础上,汇集家传、口尝、耳闻等各种佳肴美味做法,并亲自下厨实践,对菜肴的选料、刀法、烹制、火候、调味等都有详细要求。老年的大千先生,积劳致眼病、心脏病和糖尿病,他的“健吃”,先后改为“少量多餐”、“只吃菜不吃饭”。

  在大千先生辞世前两年,即1981年4月,他在为张学良将军多年收藏而装订成册的《大千菜单集》上题字:“吉光兼美。”作诗:“萝菔生儿荠有孙,老夫久已戒腥荤,脏神安坐清虚府,哪许羊猪踏菜园。”诗意明白晓畅,诙谐风趣,符合科学道理,同时又作白菜、萝卜和菠菜画配之。看来,大千先生的健吃,皆与美食健身和情趣游艺相关。当然,这也对他的健康长寿影响颇深。

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