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滋补食材陪您健康过冬

  冬季饮食养生的是以“藏热量”为主,同时,还要遵循“少食咸,多食苦”的原则:冬天肾的功能较旺盛,而肾主咸,心主苦,当咸味食物吃的过多,就会使本来偏旺盛的肾脏更加旺盛,从而使心脏的力量减弱,影响人体健康。因此,在冬天里要少吃些咸味的食物,多吃些苦味的食物,以补益心阳,增强肾脏功能。忌食用粘硬、生冷的食物,由于冬季活动减少,人体新陈代谢减慢,因此,老年人饮食不宜过饱,食后可缓行以助消化。


  祖国传统医学认为冬季是匿藏精气的时节,冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。冬季要多吃温热性的食物,有助于护卫人体的阳气。果品中有龙眼、栗子、大枣、橘子、松子等;肉类中有牛肉、羊肉、狗肉等;蔬菜中有大蒜、生姜、萝卜、韭菜等;调料有胡椒、辣椒、肉桂等。

  羊肉

  【性味】味甘,性温。

  【归经】归脾、肾经。

  【功效】温胃暖肾,益气补血。

  【适用】

  1、冬季温补之佳品。

  2、肾阳虚导致的阳痿、腰膝酸软、怕冷、尿频等。

  3、女子因血虚寒凉引起的经期腹痛。

  【用法】

  煮汤、炖食、煮粥、爆炒。

  【小贴士】

  冬季气候干燥,易上火,因此不宜长期食用爆炒羊肉。

  龙眼肉

  【性味】味甘,性温。

  【归经】归心、脾经。

  【功效】补益心脾,益气养血,安神助眠。

  【适用】

  1、一般人食用可健脑益智、延年益寿、润泽肌肤。

  2、失眠健忘、心慌、自汗、干咳等。

  【用法】

  生食、煮粥、煎汤、泡水、浸酒。

  【小贴士】

  长期食用可延年益寿,但本品含糖量较高,糖尿病患者忌食。

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