人进入中老年后，骨骼健康就开始下降，轻轻一摔就骨折了，还很容易患骨质疏松等，因此日常应该做好保护骨骼和关节健康措施，除了合理的运动、做好保暖、保持良好生活作息外，保证骨骼所需的营养更重要！

赖氨酸，是碱性必需氨基酸。是合成核蛋白、血红蛋白及促进大脑神经细胞再生的重要氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量较低，且在生成加工过程中容易破坏而缺乏……

紫锥菊是一种松果菊属植物，原产于北美和加拿大南部。该属植物共有8种及数个变种，紫松果菊及狭叶紫锥菊已经被开发为药品。

镁是组成人体的重要矿物质之一，也是DNA形成的必需物质。在人体内的含量仅次于钾、钠、钙，正常成人体内含镁20~28g，其中大部分存在于骨骼中，只有27%在肌肉、肝、心、胰等软组织。

人进入中老年后，骨骼健康就开始下降，轻轻一摔就骨折了，还很容易患骨质疏松等，因此日常应该做好保护骨骼和关节健康措施，除了合理的运动、做好保暖、保持良好生活作息外，保证骨骼所需的营养更重要！

在保证运动员获得平衡膳食，满足运动员能量及营养素的数量与质量需要的基础上，还应考虑不同运动项目在力量、耐力、协调力、爆发力、反应力以及用眼等方面对营养的特殊需要……

运动员合理营养的主要目标是保证运动员良好的健康状态、取得最佳的训练效果和竞技能力，最终取得优异的成绩……

随着年龄的增长，人体的新陈代谢也发生了一系列的变化。从20岁到90岁没增加10岁，基础代谢率就下降2%~3%，75岁时基础代谢率较30岁下降26%。

牛奶，在人们的印象中总是和营养、健康挂钩，可能有很多妈妈每天都会督促孩子早起和睡前都喝一杯牛奶，认为这样有利于孩子的骨骼生长。然而，美国医师医药责任协会发布的一份向美国农业部的请愿书却大大颠覆了牛奶的“光辉”形象。

　平菇，属于侧耳科，又称侧耳、耳菇、青蘑、北风菌等，是日常生活中最常食用的一种菌类。它质地肥厚，口感嫩滑，无论素炒还是制成荤菜，味道都很鲜美。但鲜品出水较多，易炒过，须掌握好火候……

香菇，是一种生长在木材上的真菌，又称为复蕈、香菌、冬菇等，按不同质地分为花菇、厚菇和薄菇。其含有香菇精具有特殊的香味，因此称为香菇。它味道鲜美，营养丰富……

大量的研究表明，女性缺钙可以为备孕储备钙质，并提高骨密度，从而延缓发生骨质疏松的年龄。因此，提倡准备怀孕的女士们每天喝牛奶1-2袋。

维生素D主要包括维生素D2和维生素D3两种。酵母菌或麦角固醇经紫外线照射后生成维生素D2，人体皮肤中含有的7-脱氢胆固醇经紫外光照射后可生成维生素D3，因此多晒太阳，保证足够的紫外线照射，是维生素D的最好来源。

膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力，疲乏、血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍、体重减轻等，严重者会导致低血糖昏迷。 生长发育期的婴幼儿、少年儿童等，导致生长发育迟缓。