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  • 解惑配方奶粉中要添加的AA

    宝宝的降临给了家庭无数的喜悦,孩子健康的成长也是爸妈最大的心愿。而父母总是不愿意孩子“输在起跑线上”,于是,市面上不少配方奶粉广告语中都宣称添加了一种叫花生四烯酸的物质,也就是很多家长看到配方奶粉里的AA标志。据说能益智健脑,可以帮助宝宝的智力发育。

    点击数: 784
  • 鱼油:减少脂肪囤积

    为了追求减肥目标,大部分人惧怕“脂肪”这个字眼,然而食用富含Omega-3脂肪酸的食物会使人变得更加健康,容貌更加年轻,身心更加轻松自然。

    点击数: 885
  • 哺乳期女性的营养需要

    乳母对能量的需要量较大,一方面要满足母体自身对能量的需要,另一方面要供给乳汁所含的能量和乳汁分泌过程本身消耗的能量。女性在正常怀孕条件下,其脂肪的储备可为泌乳提供约1/3的能量,其余2/3要由膳食来补充……

    点击数: 684
  • 哺乳期女性的膳食原则

    动物性食物如鱼、禽、蛋等可提供丰富的优质蛋白质,乳母应每日增加100g~500g,也可多食用豆类食品来补充优质蛋白质。为预防或纠正缺铁性贫血,也应多摄入动物肝脏、动物血、瘦肉等含铁丰富的食物……

    点击数: 801
  • 南瓜小蛋糕

    南瓜是我国传统的降血糖食物之一,南瓜营养非常丰富,食用南瓜,可以帮助消化吸收,同时它所含的不饱和脂肪酸可以通便利尿,对减肥很有帮助。常食南瓜,甩掉脂肪不留痕!

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  • 了解反式脂肪酸

    不饱和脂肪酸中含有双键,因此存在顺式和反式两种构型。天然不饱和脂肪酸大多数是顺式结构,只有少数反式构型,如牛奶脂肪中所含反式不饱和脂肪酸,

    点击数: 1549
  • 脂肪的摄入

    人类饮食脂肪主要来源于动物脂肪组织、肉类及植物种子。动物脂肪相对含饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸多,

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  • 必需脂肪酸在人体中的作用

    1、构成细胞膜的重要成分;2、是合成前列腺素的原料;3、参与胆固醇代谢;4、与动物精子形成有关;

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  • 什么是必需脂肪酸

    必需脂肪酸(EFA)是指机体生理需要而体内不能自行合成或体内合成远不能满足需要,必须由食物供给的脂肪酸。种类包括:亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。n-6系列中亚油酸和n-3系列中的α-亚麻酸是人体必需的2种脂肪酸。

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  • 什么是脂肪

    脂肪,俗称油脂,由碳、氢和氧元素组成。它既是人体组织的重要构成部分,又是提供热量的主要物质之一。食物中的脂肪在肠胃中消化,吸收后大部分又再度转变为脂肪。

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  • 脂肪的消化利用

    人体每天从胃肠道大约吸收50-100g的脂肪。从食物进入口腔的那一刻开始,脂肪的消化就开始了,但消化的主要场所是小肠。唾液腺分泌的脂肪酶可水解部分食物脂肪。

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  • 食物里脂肪的功能

    脂肪是发热量最高的一种热原质,被认为是膳食中“浓缩的能源”。1克脂肪在体内氧化可提供9千卡热量,相当于蛋白质或碳水化合物的2.25倍,脂肪在供能方面比蛋白质和碳水化合物都优越。

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  • 人体内脂肪的功能

    脂肪主要的生理功能是氧化供能。氧化1g脂肪所释放的能量约为9kcal,比氧化1g糖或蛋白质的能量大一倍多。体内实验证明,一个人空腹时,在体内储存着的脂肪可氧化供给50%以上的能量需要,如果绝食1-3天,能量的85%来自脂肪,

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