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宝宝变聪明不可或缺的营养素

    1991年,科学家在日本奄美岛考察发现:一个仅有两百多户的渔村里,竟出现多位博士及教授,罕见的密度之高领人瞠目。原来岛民吃鱼时喜欢把鱼眼窝一起吃下去,经研究分析鱼眼窝富含DHA,从此发现了这个聪明的秘方。  


    DHA(22碳6烯酸)是欧米伽-3系多元不饱和脂肪酸,存在于鱼油中。DHA是人体无法自行合成的必需的脂肪酸,在脑部灰白质和眼睛视网膜中大量存在,是脑部和眼睛正常发育不可或缺的营养素。人之所以能思考,判断,记忆,是因脑神经细胞突触之间相互传达所至。DHA能通过血液脑屏障,进入脑中使脑神经细胞突触增加并延伸,进而提高脑容量,增强记忆力及理解力。此外,DHA还可使视网膜细胞变柔软,提高视网膜的反射机能,强化视力,预防近视。

    DHA对于胎儿及婴幼儿快速发展的脑部发育更是非常重要。婴幼儿无法自己制造足够脑细胞与神经发育所需的DHA,他们的DHA须由母乳或是婴儿配方奶粉中获得。母乳中DHA含量丰富,喂哺母乳的婴儿,在视觉发展及智能认知发育方面,都比喂食婴儿配方奶粉的婴儿好,以母乳喂食婴儿的时间越长,婴儿的智商也愈高,长大后的学业表现也较优异,所以母乳是婴儿最好的食物。

  但若母亲怀孕或授乳期间没有补充足够的富含DHA之食物,体内就无法含有足够的DHA供婴幼儿需要,婴幼儿的体内DHA浓度可能会不足。所以怀孕及授乳的妇女应该多摄取深海鱼类,以提高怀孕期间体内的DHA量,或经由哺乳传递给婴儿,如果不方便或不喜欢吃鱼,恐怕得考虑服用胶囊状的DHA补充剂。在母亲无法或停止喂哺母乳时,则宜由婴幼儿饮食中添加DHA,例如选择添加DHA的配方奶粉,或多用鱼肉制作的副食品等。

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