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保证人生“黄金期”的营养补充

    有人把青春时期比做“黄金期”,处于青春期的青少年朋友要想在这一阶段身体得到充分发展,千万不可忽视合理的营养。营养摄入不均衡,严重影响学生的身体、智力发育,为心血管疾病和糖尿病等疾病早发埋上隐患。儿童青少年期,是人体发育的重要阶段,而且,现在的孩子们学习压力一天比一天大,合理、营养的膳食,对保持身体机能良好及健康成长显得格外重要,补充好营养是关键。


    青少年在日常饮食中应特别注意补充些什么?

    (1)水

    青少年活泼好动,活动量较大,失水量较高,因此需水量也高于成年人,每日摄入约2500毫升的水才能满足他们身体代谢的需要。水的摄入量不足,会影响机体代谢,使体内有害物质及废物不易排出,也不利于营养素的吸收。如果运动量大,出汗过多,还要增加饮水量。但补充水分应注意少量多次,每次100-150ml为宜,避免运动后大量补充水分。

    (2)蛋白质

    蛋白质是生长发育的基础,青少年还处于身体细胞大量增殖的时期,细胞的构成均以蛋白质为主要原料。生长发育期的儿童和青少年对蛋白质的需要量,通常是以每日每公斤体重2-4克来计算。人体的蛋白质主要由食物供给,蛋类、牛奶、瘦肉、鱼肉、大豆等食物均含有丰富的优质蛋白,混合食用,可以使各类食物蛋白质互补,提高蛋白质在人体内的利用率。

    (3)碳水化合物

    青少年活动量大,基本需要量多,而且生长发育又需要许多额外的营养及热量,因此青春期所需要的热量较成人多25%-50%。身体保持充足的糖原储备,对体力活动和大脑能量供应非常重要。热量及糖原的获得主要来自碳水化合物,亦即谷类食物,所以青少年必须保证足够的主食量。在选择主食类食物是,应多粗细粮搭配食用,也可适当食用一些薯类食物与谷类食物搭配,如玉米、燕麦、红薯、山药、芋头、土豆等。

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