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宝贝挑食吃饭难,父母动脑更要动手!

    儿童偏食厌食是让父母万分头痛又束手无策的普遍现象,在二至九岁的儿童中表现得尤为突出。儿童时期是人一生中相当重要的时期,此时期孩子处于生长阶段,且发育十分迅速,除了要满足生命活动和日常活动需要的营养素外,还要满足身体长高、器官完善、血容量增加等对营养的需求,因此,儿童时期对营养素的需要量相对比成年人高。


  儿童偏食厌食如不及时纠正,营养的吸收无法做到全面均衡,任其发展会给儿童生长发育和身体健康带来许多危害:偏食高热量食物的儿童容易肥胖;不爱吃蔬菜水果的儿童容易便秘;、铬、铜、硒等微量元素缺乏可能造成儿童视力障碍和近视;维生素A、维生素B、维生素C缺乏可能引起儿童皮肤病;维生素D缺乏影响骨骼生长;酸性食物的过度摄取会影响儿童的性格和心理发育,导致其患儿童孤独症;严重的营养失衡还会影响儿童的智力发育。此外,儿童偏食厌食也是造成贫血、软骨症、坏血病、免疫力低下、口角炎、多动症、手足抽搐、脾气暴躁、爱哭闹的原因之一。

  儿童正处于生长发育期,身体和性格的可塑性强,只要父母掌握科学的方法和营养健康知识,找出儿童的病因对症下药,理解儿童的心理,并且持之以恒,让儿童做到爱吃饭、想吃饭,拥有健康身心也并非难事。

  父母烹调美食变着花样做,孩子爱看又爱吃: 

    ◆ 馅料中有大名堂

  如果孩子不喜欢吃蔬菜或者肉类食物,那么就将蔬菜和肉切碎,制成馅料,将它们包在饺子、包子、馄饨、饼、春卷里面,孩子看不见了,也就不会拒绝了。这些带馅食品便于孩子咀嚼吞咽和消化吸收,味道鲜美,营养全面,而且因为荤素搭配,风味迥异,更能促进孩子的食欲。

  ◆ 配菜好看又营养

  将孩子不喜欢的食材做成主菜的配菜,可以在盘中摆出活泼的动植物、风景造型,把食物搭配得五彩斑斓。孩子被食物生动的造型所吸引,会尝试着食用。比如孩子不喜欢吃番茄,父母可以将其切成花瓣状装盘,加点绿色蔬菜做点缀,放在孩子喜欢的食物旁边。

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