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聪明的脑袋不长毛?头发营养要食补!


    快速的生活节奏、激烈的社会竞争,让人们承受着很大的压力。忙碌的生活打破了饮食规律,使营养均衡、充足变得困难。很多人表现出了大把大把的掉头,更有很多男士出现了秃顶的情况,正所谓“聪明的脑袋不长毛”!

    大量的脑力劳动,让人们需要更多的营养,以满足全身营养的需要。那么,我们的秀发喜欢怎样的营养素呢?

    头发的营养主要来自维生素、蛋白质和微量元素碘:脂溶性维生素A、维生素E和水溶性的B族维生素都是构成秀发的重要原料,缺乏维生素A和维生素E可能导致头发易断裂、分叉、干燥等;缺乏维生素B族可能影响发质,使其丧失光泽,光滑度变差;蛋白质营养不良者,往往表现为发根萎缩,头发变细,失去光泽,容易脱发;碘参与甲状腺激素的构成,缺乏碘元素,导致甲状腺激素合成障碍,则头发往往变得枯黄,且无光泽。

    推荐食谱:

    首乌鸡

    原料:何首乌50克,乌鸡500克,料酒、淀粉、精盐、酱油、油各适量。

    做法:1、将何首乌切片,放入砂锅后加适量水用文火煮20-30分钟,滤汁备用;

          2、将鸡肉洗净切丁放入碗内,加料酒、味精、盐、淀粉搅拌均匀;

          3、炒锅放油烧热,将鸡丁放入油中稍炸后倒入漏勺待用;

          4、锅中留少许油,加入鸡丁、料酒、盐、酱油、何首乌汁快速翻炒,入味后用湿淀粉勾芡,即可。

    功效:乌鸡含有多种营养素,能营养毛发细胞,促进生发、乌发、润肤;何首乌以乌须发的功用而闻名。

    

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