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误区大解析

最"绿色"不健康瘦身法:蔬果瘦身

宁波26岁白领白小姐坚持每天只吃蔬菜水果,希望能快速瘦身,结果很不幸,一天早晨起床后,她发现头很晕,腿脚发软,有点站不稳,洗漱完毕后突然晕倒在地板上。幸好家人发现及时,把她送到了当地一家医院,医生说像这样饥饿瘦身晕倒的案例不计其数。

台湾明星小S有句名言:"要么瘦,要么死。"对于时下的女性来说,每个人都希望能拥有更好的身材,甚至不惜尝试各种残忍且不健康的瘦身法,如本期话题——蔬果瘦身法。

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三日苹果瘦身法

"一天一苹果,医生远离我",苹果的营养价值早已被世人公认,现在苹果似乎又被爱美人士发掘出了一种新的功能——瘦身!据说三日苹果瘦身法可以在3天内减重3~5公斤!三日苹果瘦身法号称深受到日本爱美女士们的追捧......全文>>

  • 食用方法:

    三日苹果瘦身法的食用方法非常简单,每天可无限量食用苹果,但别的食物统统不可食用。

  • 瘦身原理:

    苹果属于低热量食物,每100克热量仅54大卡,且苹果含有较多纤维素,具有较强烈的饱腹感。

  • 所谓优点:

    据说三日苹果瘦身法不仅可以有效控制食欲,还可改善皮肤问题,如皮肤干燥、过敏性皮炎等,对于便秘也有缓解作用。

  • 专家观点:

    非常肯定,这是一种不科学的瘦身法。

专家分析:

  • 1. 首先需要明确瘦身是要减掉体内多余脂肪,而不是其他的物质,如水分、蛋白质。但三日苹果瘦身法在减去少量脂肪的同时,更多的是体内水分、蛋白和糖原的流失。
  • 2. 虽然在控制饮食的三天内可能会有体重减轻的现象出现,但很容易反弹,且这种饮食方式会导致营养失衡,长期坚持会有损健康,女性容易出现月经不调,男性也会影响生育。
  • 3. 正在发育期的青少年、体弱者、患有疾病者用此法瘦身很可能仅一天就出现头晕、恶心、心慌、视力模糊等不良反应。
  • 4. 大量食用苹果会引起胃部不适,如胃痛、胃胀、胃酸等。

香蕉早餐瘦身法

华语乐坛天后李玟就是香蕉瘦身的忠实FANS,而此前这股香蕉瘦身风席卷了东亚。据称自从日本电视台节目播放了"香蕉瘦身法"之后,日本的瘦身族们将香蕉瘦身奉为神级瘦身佳品,成箱的香蕉纷纷被搬进家中......全文>>

  • 食用方法:

    早上以香蕉和白开水作为早餐。午、晚餐正常饮食,期间饥饿感强烈可吃香蕉补充能量。

  • 瘦身原理:

    香蕉热量不高,且饱腹感强。食用香蕉可丰富胃中的酵素,让消化变快,避免囤积脂肪。

  • 所谓优点:

    香蕉含较多钾离子,对高血压、心血管等 症有纾解作用;香蕉还含有抑制胃溃疡的物质及让人心情变好的物质,对于胃溃疡及忧郁症有预防效果;香蕉的膳食纤维还可帮助排出体内垃圾,减轻便秘症状。

  • 专家观点:

    香蕉确有营养,但此法并不值得提倡。

专家分析:

  • 1. 香蕉含大量镁元素,空腹食用会使血液中的含镁量骤然升高,造成血液中镁与钙的比例失调,不利于钙的吸收,长期易引起骨质疏松及对血管收缩产生抑制作用,甚至引发心脏损害。
  • 2. 香蕉中含有大量的钾元素,肾脏是体内钾平衡的主要调节器官,肾功能不全者应慎食。
  • 3. 香蕉含有大量的糖分,对糖尿病患者来说,并不适合。
  • 4. 香蕉性寒,体质偏热适宜。脾胃虚寒、大便溏泻、及痰多哮喘者忌用或慎用。
  • 5. 长期空腹吃香蕉对胃酸分泌也不利,有溃疡病或腹泻的人,空腹吃香蕉会加重病情。

七日黄瓜鸡蛋瘦身法

很多人都认为黄瓜是集美容养颜、清脂瘦身于一身的好食物,因此在瘦身时往往想到的第一食物就是黄瓜,因此关于黄瓜的瘦身法众多,目前最流行的一种是"七日黄瓜鸡蛋瘦身法",据说严格按着此法饮食可月减20斤......全文>>

  • 食用方法:

    第一周早(鸡蛋1个、黄瓜1根);中(鸡 蛋1个、黄瓜凉菜1份);晚(黄瓜1根或黄瓜 凉菜1份)第二周可吃少量水煮或清蒸的肉类,青菜(无油)......全文>>

  • 瘦身原理:

    黄瓜热量极低(100克仅16大卡);黄瓜中的"丙醇二酸"可有效抑制糖类物质转换为脂肪,因此黄瓜是天然瘦身佳品......全文>>

  • 所谓优点:

    黄瓜热量低但营养丰富,包含维生素、胡萝卜素以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素......全文>>

  • 专家观点:

    诱惑力极大,对身体伤害更大。

专家分析:

  • 1. 从热量方面考虑,每天仅靠鸡蛋和黄瓜供给的热量远低于每天1200大卡的健康最低热量摄入标准。通常2个鸡蛋3根黄瓜能提供300大卡热量,想达到1200大卡的热量,则每天必须至少吃8个鸡蛋12根黄瓜。
  • 2. 长期热量摄入不足会造成内分泌紊乱,身体代谢能力降低,并带来身体疲倦、精神萎靡、贫血、抵抗力弱等不良反应。
  • 3. 当人体长期处于低热量摄入饮食水平时,一旦恢复正常饮食,体重很容易反弹。
  • 4. 从营养学来说这种膳食搭配违背基本的膳食平衡原则,没有谷物、没有肉类也没有奶制品。
  • 5. 鸡蛋中的胆固醇含量较高,不宜多吃。

一周葡萄瘦身法

紫色水果的代表——葡萄,也被爱美人士开发成了瘦身 系食物,有媒体报道韩国女星李英爱、大陆精灵女星周迅都是信奉葡萄瘦身法的代表人物......全文>>

  • 食用方法:

    一周7天只以葡萄和白开水作为补给,如果 感觉体力不济可适量冲泡葡萄糖水补充体力。

  • 瘦身原理:

    葡萄含有大量有助于瘦身的维生素,女性每天吃十几颗葡萄,不仅能补充大量维生素, 还有较好的瘦身效果,对心血管健康也有助益

  • 所谓优点:

    葡萄中含有大量游离水和胶体混合水、有机酸、矿物质、维生素、氨基酸等,且葡萄中大量营养元素可直接被人体吸收,对人体新陈代谢等一系列活动受益良多。

  • 专家观点:

    葡萄虽好但不能补充人体每日全面营养需要。

专家分析:

  • 1. 在水果家族中,葡萄含糖量较高,可达到10%—30%,且以葡萄糖为主,因此每日最好别超过100克。
  • 2. 过多食用会提高血糖和甘油三酯水平,糖尿病患者更是不可盲目效仿。
  • 3. 葡萄性寒,脾胃虚寒者不宜多食,多食则令人腹泻。
  • 事实上除以上蔬果瘦身法外,还有很多类似的蔬果瘦身法,但无论花样如何翻新,蔬果瘦身法都禁不起营养学的叩问。

很多接受蔬果瘦身法的人都认为,蔬果瘦身比起吃瘦身药等其他化学物质瘦身药安全的多,因为蔬菜水果都是天然食品。甚至有人认为蔬果瘦身法与目前全球流行的素食主义不谋而合,时尚又不失健康,但事实真的如此吗?什么才是健康的素食主义,而蔬果瘦身又与其有何关系呢?

回归自然的素食主义

素食主义,即以"保护地球生态、维护动物福利,重视健康"为口号,拒绝动物性食物,包括动物油、动物胶等的食素方式。素食注意已得到广泛传播,目前在美国有1/10的人口、英国有1/6人口已经或正在考虑成为素食者......全文>>

根据不同人群食素的方法,可将素食者分成以下几类:

  • 严守素食主义者
  • 奶蛋素素食主义者
  • 鱼素食主义者
  • 主食主义
  • 食果实主义
  • 部分肉食主义
  • 自由的素食主义
  • 苦行式素食主义

营养学家们强调并不是所有的食素都是科学健康的,只有建立在"均衡营养"基础上的素食,才是真正健康的素食主义。

蔬果瘦身≠素食主义      形似而神不似

  • 蔬果瘦身忽视氨基酸平衡

    碳水化合物、脂肪、蛋白质均为机体提供热量,分别为60%-70%、20%-25%、10%-15%。三大热量营养素可最大限度的发挥各自的作用并起到相互促进的作用......全文>>

  • 蔬果瘦身违背热量营养素平衡

    除人乳与鸡蛋外,几乎所有食物都属于氨基酸不平衡食品,从人体健康平衡膳食角度来说,蛋白质的氨基酸组成不仅要含有8种必须氨基酸......全文>>

蔬果瘦身从表面上看是一种素食方式,但这种素忽视热量平衡,无视营养均衡,因此蔬果瘦身只是形似素食主义,并不是真正的健康自然的素食注意.......全文>>

专家有话说

瘦身励志贴

蔬果虽营养,但蔬果瘦身依旧是典型的单一食物瘦身法,复胖率第一名。营养健康和瘦二者并不矛盾,只要我们遵从自然规律的均衡饮食,尽量摄取一些像鱼类、菌类、青菜等能保持身材的好食物,少摄取油脂,你会发现瘦的方法并不只有黄瓜和番茄。

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