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午餐推荐——日式味增豆腐煮

    【原料】

    海带芽(干)1克  鸡胸肉75克  嫩豆腐1/4块  马铃薯80克  胡萝卜30克  姜末1小匙

    【调味料】

    米酒1大匙  酱油1/2小匙  寡糖糖汁1小匙  烹大师调味料1/2小匙  味增1勺半

    【做法】

    1、海带芽洗净,浸水1小时后取出备用。鸡胸肉切丁,豆腐、马铃薯、胡萝卜切块。

    2、开锅煮1200cc水,放入姜末以中火煮至沸腾后,放入马铃薯块及胡萝卜块,以中火煮15-20分钟,待食物熟后,再放入所有调味料及鸡胸肉丁、豆腐块、海带芽续煮约10分钟。

    【营养分析】

热量
蛋白质
脂肪
糖类
膳食纤维
330大卡
35.52克
6.57克
26.31克
2.58克

    【推荐理由】

    豆腐及味增的异黄酮素、海带芽的可溶性纤维,搭配高钾的马铃薯,就成为一道健康并可保护心血管的低卡餐点。

    【食谱来源】

    林君怡 黄雅慧 《1000卡减肥计划》

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