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吃的越快越容易胖?

    网友问:吃的越快越容易胖?

    百体营养师解惑:

    在一定程度上,的确是这样的。人体的神经网络连接是非常精细的,但很多信息的传导是需要一定时间的。简单举个例子,当我们吃一口美食时,从食物的香味、唾液的分泌、肠胃道一些酵素的分泌、血糖溶度的高低等,都会传送一些讯息至脑部下视丘内的饱食中枢,让饱食中枢知道身体已经有进食,并告诉它不要再持续传递饥饿的讯号,但这个过程往往需要相对较长的一段时间,通常是20-30分钟。

    所以,在吃东西的时候,应尽量避免狼吞虎咽,在饱食中枢没有收到讯号前,尚未有饱足感,吃得过快会促使我们吃下过多的食物,摄入过多的热量,长此以往自然就使脂肪大量囤积导致肥胖了。

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