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埃及:有机花园尽享健康美食

  埃及美味、丰富的传统美食一直被人津津乐道:开罗的“背包客”公司(Backpacker Concierge )开始为外国旅客提供一项服务,名为:体验埃及悠久历史、享受异国情调的美食之旅。发起人之一Eric Monkaba为我们点出了这趟旅行的亮点。

  有机花园。里面种有绿洋葱,香草(迷迭香,百里香),四季豆。在西奈半岛的圣凯瑟琳花园还种有水萝卜。

  在西奈半岛圣凯瑟琳国家公园中,客人们聚在贝都因人的有机花园内享受午餐。菜品包括:用平的金属板烤制的干薄松饼,新鲜的蔬菜沙拉,香草土豆泥,蒜泥和当地草药混合的tehina。

  另一种当地常见午餐:填充着保加利亚小麦(freeq)的烤鸽子。

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