世界各国绿色产品发展进程与历史
绿色食品的制成品及原料的产地要具备良好的生态环境。 食品中不能含有对身体有害的物质。重金属、细菌、化肥、农药的残留量必须低于相关的国家规定的标准。 原料作物的栽培、生长期间，要严格按照规定，科学地控制农药、化肥、植物生长调节剂等的使用剂量，灌溉用水要符合相关的水质标准。 家禽、家畜的饲养必须符合相关的饲料标准，并且要作好卫生、防疫等相关工作。 生产加工过程要符合各国关于食品卫生的法律法规要求。 包装、储藏、运输、销售过程也要符合相关规定。
从以下数据，我们不难发现绿色产品的发展是十分迅速的：
（1）1985年全球开发出的绿色产品仅占新产品总数的0.5%，到1990年上半期已上升到9.2%，增长了18倍。
（2）德国，1991年有3600多种绿色的标志产品，到1993年9月绿色产品类别增至75个，产品约有4000种，1995年则达到近6000种，超过全国商品种类的30%。
（3）日本，1990年11月底仅有31类850种绿色产品，1993年8月则增至55类2500种产品。
