目前，国际上对有机葡萄酒尚无明确统一的定义。一般认为：酿造有机葡萄酒的葡萄是完全按照天然的耕作方法种植，不使用化学肥料、杀虫剂及灭草剂，有时会加入天然矿物补充营养。在国外，有机葡萄酒受到热烈追捧；波尔多名庄的有机葡萄酒，让葡萄酒爱好者垂涎三尺；在国内，随着人们对有机食品的青睐，有机葡萄酒也悄悄“热”起来。

　　（一）虽然有机葡萄酒在未来会成为葡萄酒的主流，但是目前为止，有机葡萄酒还并未完全被大家接受，很多人对于有机葡萄酒还有一些偏见与疑问，来了解一下有机葡萄酒的几个小常识。

　　（1）有机葡萄酒还是酒。每个人都喜欢有机的胡萝卜和豆芽，那么有机葡萄酒呢?这听起来如同低糖汽水和安全性行为一样自欺欺人。别担心，有机葡萄酒还是含有酒精的。和几千年来制作葡萄酒的传统方法一样，同样是葡萄酿造和严格的葡萄产区。不同的是没有传统种植过程中的化学残留。

　　（2）只有政府部门有权制定“有机”的标准。每个人对“有机”标准都有不同的理解，但是只有政府部门才能制定认定标准。每个国家的标准不同，其他国家的有机标准在美国并不适用。

　　（3）有机葡萄酒vs有机葡萄酿造葡萄酒。美国有两种有机认证。有机葡萄酒和有机酿造葡萄酒。二者的区别是什么呢？就是硫磺。

　　酿酒商通常都会加入少量硫磺以便稳定葡萄酒品质防止其氧化。在美国，“有机”认定的标准考虑到有些人对硫磺过敏，所以酿造商不能添加硫磺。如果葡萄酒酒瓶上标有“有机”的标签，就说明不含硫磺。(根据统计，会对硫磺产生过敏的人，占全球人口约5%)第二种“有机”标签，是指由有机葡萄酿造，在其酿造过程中是添加硫磺的。