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哪些有机蔬菜不宜生吃

  3、有机山药、有机西兰花生吃不易消化



  含淀粉较多的有机蔬菜,如有机土豆、有机山药、有机红薯、有机芋头不要生吃。这些食物生着吃,不仅其中的淀粉等营养物质不容易被人体消化,还会让人产生腹胀等不适感。有机西兰花、有机菜花等十字花科有机蔬菜,含有丰富的膳食纤维,煮熟再吃不仅口感更好,人体也更容易消化。

  生吃某些有机蔬菜确实比烹饪过后营养价值高,但是要正确识别哪些有机蔬菜可以生吃,哪些不可以生吃,生吃的蔬菜更要谨慎,不要盲目跟风,要用正确的方法食用有机蔬菜,才会起到健康,保健的作用。(来源:有机食品网)
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