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台湾严控有机茶认证 农药预防重于治疗

  倡导有机栽种,预防重于治疗

  何俊男特别告诉记者,现在市面上以“有机茶”为卖点的茶很多,需要指出的是,未检测出农药的茶并不等于是有机茶。

  记者了解到,台湾农产茶叶生产销售合格标准分为四个等级,最基本的等级是“无公害”,即有毒农药残留符合台湾茶叶农残标准内;往上一等是“无农残、无化肥”,对农残是“明令禁绝”的;再往上就是“准有机”,所产出茶叶除了无农残、无化肥外,还要求土地为农业用途;经过两年的准有机认证后,业者才可以申请目前市面上最夯的“有机茶”认证。但是,认证程序复杂,需要有专门的认证公司认证。

  至于这4个等级所对应的茶叶价位,何俊男举例指出,以无公害茶4000元新台币/斤为基准,无农残茶的价位大概是1.3倍到1.4倍间;准有机价位能到1.6到2倍;有机茶则是2倍到4倍不等。

  “农产品的收成一般而言是相对固定的,影响的因素主要是天气和病虫害,为了增加产量,农民一般会采用化肥和农药来减少病虫害。”何俊男指出,一定的化学原料和微量的肥料并不会给人体造成负担,但过量就会带来副作用。使用有机资材可以在保证安全的情况下确保收成,这个“度”,就是他所推崇的有机耕种法。

  在何俊男看来,任何长在土壤里的东西不外乎空气、土壤、阳光和水多方面作用,管理好的话,滋生病虫害的几率就会比较少。所谓“看天吃饭”,有机栽种法正是如此,它倡导提早预防重于治疗。

    台湾有机栽茶还可提高产量

  据何俊男介绍,台湾目前有机无毒栽种茶园方式主要有两种:一是自然生态法,一是有机资材防治法。

  自然生态法即不使用任何外加的资材进行防虫灭菌,营造茶园自然生态。该法主要使用自然界物种“相生相克”的方法,弊端是产量少,无法掌控收成比例。

  “所谓有机资材,是指在农园中使用于土壤或植物本身营养或病虫害的防治不含有任何化学成分的资材(天然萃取物)。”何俊男介绍,可使用天然的矿物油(例如农业喷洒油)、植物、微生物菌等方式进行防治。据悉,茶园使用此方式一年后,可达到以往使用有毒化学农药80%~90%的产量,此后随着茶树自身健康程度和土壤的改善,产量逐渐提高,两三年左右甚至可以达到原来使用有毒化学农药时产量的110%。(来源:厦门商报)

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