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法国有机葡萄酒发展中的漫长道路

  普朗迪表示,打造有机葡萄园只是宏伟蓝图的一小部分,“对芝路酒庄实行有机耕种是全球理念的一部分,这并不难,因为我对所有涉及自然的问题都很敏感。”“从技术上说,这是一项日常挑战,正如我们必须照顾好葡萄园的一切。”普朗迪是1996年决定进行这项与众不同的工作,当时他的一位朋友因为整天用化学药剂治理田地,患癌症去世。

  有机耕作之路是漫长的,普朗迪开始利用液态粪料,结合菌群、动物群赋予土壤新的活力,“我们已经看到葡萄园的昆虫、鸟儿和菌群普遍大幅增加,植物也开始多样化。”

  15年前,普朗迪最先开始尝试有机种植,他的苏玳产区一级酒庄芝路现在终于获得了“生态农业”(AB)认证,这是法国国内的有机认证商标,自1985年开始颁发。圣埃米利永产区列级酒庄Fonroque 于2006年获得有机认证。(来源:中国葡萄酒信息)

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