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百体探寻:那些年,我们喝过的农残茶叶

  神奇饮品 茶荼之辨

  茶,君子之好,国人与茶结缘的历史悠久,最远可追溯到汉代,在我国最早的药物学典籍《神农本草经》中已有记载。中华医药始祖神农氏尝百草的故事在国内可谓家喻户晓,而据《神农本草经》记载,神农氏在“尝百草”的过程中,每当误食毒草,均“得茶而解之”,可见茶在最早被古人视为“解毒保健”之神奇植物。我国历代“本草”类医书在提及茶叶时也均说其有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功能。

    随着古人对茶的进一步了解与认识,古人更是把茶开发成了最具中国特色的饮品。此后,唐人陆羽因著世界第一部茶叶专著—《茶经》而闻名于世,各朝各代的文人骚客们也有不少关于“茶”的不朽诗篇流传。

  《一字至七字诗·茶》

  唐·元稹 

  茶, 

  香叶,嫩芽, 

  慕诗客,爱僧家。 

  碾雕白玉,罗织红纱。 

  铫煎黄蕊色,婉转曲尘花。 

  夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。 

  洗尽古今人不倦,将至醉后岂堪夸。

  中国茶不仅在国内备受喜爱,其美名早已随着茶香飘出九州大地,流转到了世界各地。无论是古代丝绸之路还是海上贸易,茶叶都是最抢手的货品,正像咖啡被视为“西方饮料的上帝”一样,它被称为“东方饮料的皇帝”。

  然而,据绿色和平最新调查,中国人日日所饮的茶叶,正在遭受多种农药污染。农药已经侵入了我们的日常生活,时刻威胁着国人的健康。我们每日所饮,究竟是能够“得而解之”的“茶”,还是“弗忍荼毒”之“荼”呢?

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