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长期食用塑料桶装油对健康有害

  通常人们用塑料桶盛装食油,主要是因为它轻便又不易破碎。殊不知,长期用塑料桶装食用油对人体健康是有害的。长期食用塑料桶盛装食用油、酒、醋和酱油等,那些对人体有害、塑料里的乙烯分子分解出来,对人体肝脏会造成危害。 

    如果用塑料桶长期存放食用油、醋和酒,塑料桶里的低分子物质、催化剂、重金属和添加剂等就会被油、醋和酒溶解出来,进入所盛的食用油、醋和酒中,长期使用这样的食用油、醋和酒就会对人体造成危害。而对于长期存放的期限,董金狮认为是所装东西的保质期,超过保质期,最好就不要食用,一方面是所盛商品已经过期,另一方面是有害物质会被溶解。

  此外用完的油桶和醋桶、酒桶最好不要重复使用,因为这些塑料桶都是一次性使用的,时间长了塑料会发生老化,塑料里的低分子物质更容易分离出来。这些小分子物质不能被我们人体吸收,长期积累会对肝脏造成损伤,影响人的免疫力。

  长期食用被塑料污染的食物会使人出现头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降等症状,严重者还可导致贫血的发生。同济大学基础医学院厉曙光教授在2006年的一项检测中发现,用塑料桶装食用油,食用油中会溶进对人体有害的增塑剂。增塑剂对人体生殖系统有一定的毒害作用,对男性毒害更大些。但由于增塑剂毒害作用呈慢性,不易察觉,因而在其广泛存在十多年后,到现在才引起国内外专家的重视。

  目前市场的塑料瓶装食用油、米醋和酱油基本都采用的是PET等材料,安全应该是有保障的。但并不排除市场上有回收重新利用的塑料瓶,一些小的酱油、米醋生产厂商为了降低成本,可能采用不合格的塑料包装,对于这些小厂商生产的产品,消费者应谨慎选择。在购买塑料桶包装的商品时,注意查看产品包装上的QS标志,它表示产品有生产许可,并符合产品质量安全基本要求。

  市民应该尽量避免塑料桶对人体的危害。首先在购买上述塑料桶装商品时,不要图便宜和方便买大包装的,应该尽量选择小包装、距离生产日期较近的商品,这样可以避免吃不了存放时间过长的问题。另外,尽量不要购买塑料桶透明度高的商品,因为透明度高,在运输过程中就可能受太阳暴晒后,所装商品因为温度过高发生变质。如果购买了大桶装的商品,可以将其倒在玻璃器皿里,这样可以防止对人体造成危害。另外,油壶也不要长期放在灶台上,避免食用油或者塑料油壶受热释放有害物质。

  此外,塑料桶有一定的透气性,用它来装酒和醋、酱油时,时间也不能过长,否则食品风味会下降。

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