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蜂蜜退出有机认证 专家支招选购窍门

  7月1日,新版《有机产品认证实施规则》开始实施,蜂蜜、水等产品不再接受有机产品的认证申请,这意味着这些产品不能再标榜“有机”。近日,本报接到不少市民来电,咨询新规实施后该如何选择蜂蜜。就此,记者请教了专家。

  记者咨询了江苏蜂协会副秘书长吉挺。吉挺介绍,蜂产品门槛低,技术含量也不高,同时我国的蜂产品行业机制还不是很完善,造成有机蜂蜜市场相对混乱。取消蜂蜜的有机认证主要原因是很难保证在生产、加工过程中 的“有机属性”。

  那么,该如何选蜂蜜呢?专家给消费者支3招。

    第一是看光泽和黏度,好的蜂蜜色泽清透,光亮如油,晃动蜜瓶时颤动很小;

  第二是倒置蜜瓶,优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠,如果将密封好的蜜瓶倒置,会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡;

  第三是拉“蜜丝”,用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸,真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”,而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。 (来源:《扬州时报》)

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