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营养加倍:有机蔬果要选加强版

    有机水果和蔬菜口感好,营养丰富是某些关键营养成分和膳食纤维的主要来源。英国《每日邮报》总结近期的食物研究成果,告诉大家在挑选时一些更好的选择。  

  有机芹菜加强版:小萝卜  

  都富含钾元素,利于稳固血压。但萝卜富含异硫氰酸盐,抗癌效果更好。  

  有机土豆加强版:红薯  

  都含有充足的碳水化合物,为身体提供充足能量。不过红薯所含的维生素C、维生素E和β胡萝卜素远高于土豆,在保护心脏和抗癌方面效果更佳。  

  有机蓝莓加强版:黑加仑  

  有机蓝莓的营养价值不用多说,但是黑加仑的抗氧化剂与维生素C含量更丰富。黑加仑的花青素含量也较高,有助于预防癌症和心脏病。  

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